Due Gocce d’Oro 2020Miele di acacia dell’Appennino
giallo pallido, quasi trasparente
Chiarissimo e delicato: è il miele che resta liquido.
10,00 €vasetto da 500 g
Scopri e ordina il miele →
I mieli
Melata, millefiori e acacia di Lodio di Là
Due dei tre mieli hanno vinto Due Gocce d’Oro 2020. Chiedi cosa c’è adesso: la disponibilità cambia con l’annata.
Le varietà
Scegli da cosa ti serve
Tre mieli diversi per colore, sapore e comportamento in vasetto.
Due Gocce d’Oro 2020
Due Gocce d’Oro 2020Miele millefiori dell’Appennino
ambra
Il miele di tutti i giorni: ambra, armonico, dichiara l’annata.
8,00 €vasetto da 500 g
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Miele di melata dell’Appennino
bruno scuro, quasi nero
Scuro, poco dolce, con sentori di malto: il miele di bosco per eccellenza.
10,00 €vasetto da 500 g
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Le immagini dei vasetti sono illustrative: nel profilo Google dell’apicoltura non ci sono ancora foto dei mieli.
A confronto
Lo stesso confronto, prezzo compreso
Colore, sapore, cristallizzazione, periodo di raccolta e prezzo: le stesse voci per tutti e tre.
| Miele | Prezzo | Sapore | Cristallizzazione | Raccolta | Premio 2020 |
|---|---|---|---|---|---|
| Miele di acacia | 10,00 € | Molto dolce e delicato, vanigliato | Molto lenta: resta liquido per anni | Maggio, in una finestra di pochi giorni | Due Gocce d’Oro |
| Miele millefiori | 8,00 € | Rotondo, dolce ma non piatto, con fondo di erbe e castagno | Abbastanza rapida: qualche mese | Da fine primavera a estate, più smielature | Due Gocce d’Oro |
| Miele di melata | 10,00 € | Poco dolce, maltato, con una nota amara finale | Molto lenta: resta liquido a lungo | Piena estate, dopo i grandi caldi | — |
I prezzi sono per vasetto da 500 g; la disponibilità delle varietà cambia con l’annata.
Nella Guida Tre Gocce d’Oro 2020 l’azienda compare per due mieli, acacia e millefiori: la melata non ha un premio documentato in quella edizione.Vedi la scheda del premio →
Guida alla scelta
Quale porti a casa?
Miele di acacia
Se lo vuoi delicato, chiarissimo e sempre liquido: è il miele da tutti i giorni.
Miele millefiori
Se vuoi assaggiare l’annata: cambia ogni anno perché è la somma delle fioriture di quella stagione.
Miele di melata
Se cerchi il sapore di bosco, deciso e poco dolce: è il miele più caratteristico dell’Appennino.
Il resto del territorio. Lodio di Là è terra di castagneti: nei boschi intorno alla frazione il castagno è l’albero dominante e il miele di castagno è il miele tipico di queste vallate. In apiario le varietà lavorate sono quelle descritte qui sopra, e la loro disponibilità cambia di annata in annata: per sapere cos’è rimasto adesso, chiedi al telefono.
Spedizioni in tutta Italia. Un ordine si chiude al telefono o su WhatsApp, con pagamento bonifico bancario o contrassegno alla consegna: costo e tempi di spedizione si concordano in base a destinazione e confezioni. Come funziona la spedizione →
Domande frequenti
Quali mieli sono disponibili in questo momento?
Le tre varietà dell’apiario sono melata, millefiori e acacia, ma non tutte le annate danno tutto: l’acacia dipende dalla fioritura di maggio, la melata dalle estati calde e asciutte. La disponibilità si verifica al telefono o su WhatsApp prima di passare.
Come si conserva il miele e perché cristallizza?
In un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, con il barattolo ben chiuso: il miele non va tenuto in frigorifero. La cristallizzazione è naturale e non è un difetto, anzi è il segno che il miele non è stato pastorizzato. Per riportarlo liquido basta un bagnomaria tiepido, mai sopra i 40 °C.
Il miele dell’Appennino è diverso da quello di pianura?
Sì, e si sente. Tra collina e montagna le fioriture sono più tardive e ai prati si aggiungono i boschi: i mieli vengono più scuri e aromatici, e diventano possibili mieli che in pianura non esistono, come la melata. Anche il millefiori cambia: uno di queste alture è più deciso di un millefiori di pianura.
Ti diciamo cosa c’è adesso in apiario
Disponibilità aggiornata, varietà e quantità: una telefonata e sai cosa puoi ritirare o farti spedire.